|
مستحلبات و مثبتات خاصة
مونوزام (أحادي غليسريد مقطر E471 ): إن كلمة "مونوزام" هي الاسم التجاري الذي ندعو به أحاديات الغليسريد المقطرة و التي هي منتج عال النقاوة ...المزيد <<<
بي جي بي أر (متعدد غليسرول متعدد الريزينوليات PGPR - E476 ): إن البي جي بي أر هو مستحلب غذائي يستخدم في صناعة الشوكولا للتحكم بلزوجة الشوكولا... المزيد <<<
إس تي إس (سوربيتان تري ستيارات STS – E492 ): إن إس تي إس هو مستحلب غذائي خاص يستخدم بشكل رئيسي للتحكم بالشكل البلوري للدسم و بخاصة عند تصنيع الشوكولا بغية الحد من تحور الشوكولا ..
المزيد <<<
الليسيثين E322 : هو مزيج يحوي على الفوسفوليبيدات كمكون رئيسي و هو شائع التواجد في الحيوانات و النباتات. و لقد استخدم على مر الزمان كمستحلب طبيعي ... المزيد <<<
نظم المستحلبات و المثبتات المتكاملة (محسنات الأيس كريم): هنالك العديد من العيوب التي يمكن مواجهتها أثناء و بعد تصنيع الأيس كريم. إن نظمنا المتكاملة من المستحلبات و المثبتات مصممة لمعالجة ..
المزيد <<<
|
